El Día de Acción de Gracias va mucho más allá de un simple festín. Es un momento para reunirse, compartir y expresar gratitud. Y qué mejor manera de realzar este momento especial que con una copa de vino bien elegida. Pero con tanta variedad de platos en la mesa, ¿cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión? ¡Esta guía te ayudará a navegar por el mundo del vino y encontrar los maridajes ideales para tu cena de Acción de Gracias!
Protip: En esta ocasión un consejo muy simple es sorprender a las visitas con variedad de vinos. Viejo Mundo y Nuevo Mundo. Es importante elegir bien el lugar donde ir a comprar el vino. En Miami, Milams Markets tiene una muy buena selección de vinos donde pueden encontrar la mayoría de vinos que recomendamos más abajo. Otro lugar con una buena selección de vinos es The Fresh Market.
El vino: tu mejor aliado en la cena
El vino no sólo complementa los sabores de la comida, sino que también eleva la experiencia gastronómica. Un buen vino puede transformar un plato sencillo en una verdadera delicia. Además, el vino es un excelente acompañante para la conversación y ayuda a crear un ambiente festivo y relajado.
Los cinco estilos de vino imprescindibles:
La clave para una cena exitosa es la variedad. Recuerda: cinco vinos son mejores que uno. La propuesta ideal incluye:
- Vino espumoso: comienza la celebración con una copa de espumoso fresco y burbujeante. Su acidez limpia el paladar y prepara el camino para los sabores más intensos que vendrán.
- Vinos blancos herbáceos y picantes: estos vinos, como el Sauvignon Blanc, realzan los sabores de las verduras asadas y complementan a la perfección el pavo.
- Rosados: versátiles y refrescantes, los rosados son una excelente opción para aquellos que prefieren vinos más ligeros. Combina a la perfección con ensaladas y platos de carne blanca.
- Vinos tintos de cuerpo ligero y medio: el Pinot Noir, el Gamay y el Grenache son opciones ideales para maridar con el pavo y los acompañamientos. Sus taninos suaves y sabores frutales complementan a la perfección estos platos.
- Vinos blancos aromáticos/dulces: para los amantes de los postres, los vinos blancos dulces como el Riesling de cosecha tardía o el Gewürztraminer son una elección perfecta.
Consejos prácticos para elegir y servir el vino:
- Temperatura: cada vino tiene una temperatura de servicio ideal. Los blancos suelen servirse frescos, mientras que los tintos se disfrutan a temperatura ambiente.
- Copas: la forma de la copa influye en cómo percibimos los aromas y sabores del vino. Utiliza copas adecuadas para cada variedad.
- Maridajes: experimenta con diferentes combinaciones y descubre tus maridajes favoritos. No tengas miedo de probar cosas nuevas.
Siempre es una buena idea tener algunas botellas de cada uno a mano, especialmente si esperas compañía. Al final del día, el maridaje de vinos para una cena navideña depende de las preferencias personales. A continuación se presentan algunas sugerencias sobre los mejores vinos tintos y blancos que debe buscar al planificar su comida de Acción de Gracias.
Los mejores vinos tintos y blancos para acompañar el pavo de Acción de Gracias
Red Varietals
Pinot Noir:
- 9 Fairway Pinot Noir American Barrel Aged
- Flowers Pinot Noir Sonoma
Cabernet:
- Casa Donoso Tequila Barrel Aged
- Faust Napa
- 9 Fairway Rum Barrel Aged
- Hospitality Series Cabernet Sauvignon
- Grand Barossa
Malbec:
- Carelli, Mendoza
- Chaglasian, San Rafael, Mendoza
- 9 Fairway Malbec
White Varietals
Chardonnay:
- Sonoma Cutrer
- Buttery Chardonnay 9 Fairway
- Hospitality Series Chardonnay
- Louis Jadot, France
Casa Donoso Tequila Barrel Aged: una propuesta innovadora
Como broche de oro a nuestra guía, presentamos el Casa Donoso Tequila Barrel Aged, un vino que representa la innovación y la tradición. Este vino único combina la complejidad de un vino fino con el carácter distintivo de los barriles de tequila, ofreciendo una experiencia sensorial que trasciende lo convencional.
El proceso de envejecimiento en barricas que previamente contenían tequila le confiere notas especiales que pueden complementar perfectamente los sabores intensos de la cena de Acción de Gracias. Su perfil aromático y su estructura única lo convierten en una opción extraordinaria para aquellos que buscan sorprender y deleitar a sus comensales.
Sugerencia de maridaje: combina el Casa Donoso Tequila Barrel Aged con un relleno de pavo con especias o con un postre de chocolate oscuro.
El Día de Acción de Gracias es una ocasión para celebrar con los seres queridos y disfrutar de buena comida y vino. Con esta guía, podrás seleccionar los vinos perfectos para cada momento de tu cena y convertir esta celebración en una experiencia inolvidable. ¡Brinda por la gratitud y el placer de compartir una buena copa de vino!
¡Salud y feliz Día de Acción de Gracias!
Fuente: https://winefolly.com/tips/thanksgiving-wine-survival-guide/
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