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Estando en el mes del amor, muchas personas comienzan a preparar sus planes para el Día de San Valentín. En este contexto, es interesante explorar cómo el mercado del vino se ve influenciado durante esta temporada, así como descubrir las tendencias y preferencias que marcan pauta en el universo de las bebidas durante el Día de San Valentín.

Tendencias del mercado en San Valentín: Cabernet Sauvignons Premium y Champagne dominante

En el mes del amor, según un reciente estudio de Drizly, la cepa Cabernet Sauvignon se posiciona como la número uno en ventas de vinos tintos, representando el 44% del total de las ventas. Destacando entre las marcas, Cabernet Sauvignon Josh Bourbon Barrel Aged experimenta el mayor crecimiento. El precio objetivo para disfrutar de Josh Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon es de USD$19.99.

A continuación, presentamos el ranking de Drizly que destaca las marcas de mayor crecimiento en los últimos años en San Valentín:

  1. Chloe Pinot Grigio
  2. La Crema Sonoma County
  3. Pascal Jolivet Sancerre
  4. The Prisoner Napa Valley Cabernet Sauvignon Red Wine
  5. Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon
  6. Murphy – Goode California Cabernet Sauvignon
  7. Ken Wright Cellars Pinot Noir Willamette Valley
  8. Myx Fusions Peach Moscato
  9. Luna di Luna Pinot Grigio
  10. BABE 100 Rosé With Bubbles

Tres maridajes que añaden un toque romántico a tu celebración 

  1. Vino espumoso y fresas con chocolate: La versatilidad de un buen espumante brut se despliega magistralmente al maridar con las clásicas fresas con chocolate. La efervescencia refrescante de las burbujas combina perfectamente con la dulzura del chocolate. Este maridaje sencillo, pero a la vez elegante, es una elección acertada para comenzar tu celebración romántica con estilo.
  2. Vino tinto con filete mignon: Si buscas elevar tu celebración, un vino tinto de cuerpo medio a completo, como un Cabernet Sauvignon o Malbec, se convierte en el compañero perfecto para un plato como el filete mignon. La mezcla de taninos estructurados y la jugosidad de la carne crean una combinación irresistible que destaca los matices de ambos protagonistas en este romántico banquete.
  3. Vino blanco y ceviche: Para una experiencia más ligera y fresca, opta por un vino blanco bien refrigerado, como Chardonnay o Sauvignon Blanc, que armonice a la perfección con un ceviche de pescado o camarones. Las notas frescas y cítricas del vino complementan la frescura de los productos de mar, creando un dúo ligero y delicioso que refrescará tu paladar. 
  4. Vinos dulces con tiramisú: Cerrando la velada con un toque dulce, elige un Moscatel suave para maridar con un clásico tiramisú. La mezcla de sabores entre el postre y el vino crea una experiencia que finalizará tu celebración de San Valentín con un toque de dulzura. 

En el Día de San Valentín, la elección del vino y su maridaje son esenciales para crear una velada romántica inolvidable. Con estas sugerencias, puedes brindar con confianza y hacer que esta noche especial sea aún más memorable.

¡Salud y amor!

La entrada ¿Qué marcas y categorías “ganaron” el Día de San Valentín en años recientes? se publicó primero en Cristobal Toral.